ungesättigte fettsäuren erhitzen/braten

[simme]

und wie siehts mit sonnenblumenöl aus?
also wenn ich mit rapsöl brate dann sind die fette die das fleisch dabei aufnimmt immer noch ungesättigte fettsäuren?

Zum größten Teil.

Sonnenblumenöl kannst du auch nehmen.

Ich brate immer mit sehr wenig Fett und gebe es dann hinterher so auf mein Fleisch.
Damit bist du auf der sichern Seite

[CMS]

vielen dank
ja brate auch immer mit wenig öl aber troztdem gut zu wissen!

[V8marc]

Das beste Öl zum Braten ist meiner Meinung nach Traubenkernöl. Es schmeckt zur Pute echt gut und ist extrem hitzebeständig

[DER BESTRAFER]

Rapsöl/ Sonnenblumenöl sind öle mit die man bevorzugt brät oder kocht, hitzebeständig bis 180 grad, alles darüber zerstört das öl oder die bude fackelt ab.....