1300kcal unterschied ist schon recht hoch.
den montag würde ich deutlich kh-lastiger gestalten, dafür den vortag zumindest frei von stärkehaltigen khs. den tag würde ich auf den trainingstag legen, an dem du die schwachstelle trainierst.
beim tp würde ich vor rücken keine schulter trainieren.
sind aber wohl nur kleinigkeiten, ansonsten kannst du es ja mal so versuchen