@NJLow

Triglyceride, also nahezu alle Nahrungsfette, werden in Fettsäuren und Glycerin zerlegt, wobei letzteres über Glycerinaldehyd-3-Phosphat in Glucose verwandelt werden kann.
Selbst wenn Dein Gehirn keine Ketonkörper mögen würde ( was übrigens nicht einmal der Fall ist ), könnte es sich immer noch ausreichend mit Zucker versorgen.

Keine Panik !

Gruß