Laut Nährwerttabellen ist da noch was drin. Natürlich unterliegen die Werte den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen, was heißt, dass man nichts genau beziffern kann LOL. Und die Lagerzeit spielt auch eine Rolle, die Lagertemperatur etc pp.

Ich würde eher von weniger als von mehr ausgehen.