pasteurisierte Milch

[openMfly]

Dies passiert eher, wenn du Säure dazu gibst. (Passiert im Kälbermagen unter der Wirkung von Rennin)

Genau. In der indischen Küche kannst du so Panir herstellen. Milch, Topf auf dem Herd, Zitronensaft.

Bzw. schon mal nen Shake mit Milch und Zitrone gamacht und dann etwas gewartet?

[tintifax_2]

Genau. In der indischen Küche kannst du so Panir herstellen. Milch, Topf auf dem Herd, Zitronensaft.

Bzw. schon mal nen Shake mit Milch und Zitrone gamacht und dann etwas gewartet?

Oder auf die schnelle Quark, falls keiner zur Hand ist: Milch und etwas Zitronensaft, rühren, Flüssigkeit wegleeren