Ich spendiere einen ketotauglichen Nachtisch (2 große Portionen) dazu:

250 g. Mascarpone
3 TL Mandelmus
1 Flasche Bittermandelaroma
Süßstoff flüssig
50 g. Himbeeren TK (oder mehr)

Mascarpone und Mandelmus in der Mikro etwas weich werden lassen, dann den Rest dazu geben und verrühren. Süßstoff und Himbeeren nach Geschmack.

Schmeckt oberlecker, sättigt gut wegen des hohen Fettanteils und hat kaum KH.