Ich würde Rücken und Brust dennoch einmal pro Woche trainieren.
Alle zwei Wochen ist doch Blödsinn. Desweiteren glaube ich nicht ,dass diese beiden Partien qualitätsmäßig so ausgefeilt sind, dass du sie nur alle zwei Wochen trainieren willst. Das macht selbst ein Pro nicht. Du musst ja nicht unbedingt groß Masse draufpacken, aber Qulaitätsverbesserung ist immer nötig.

Bzgl. Armtraining würde ich das ganze unter langfrsitiger Beobachtung langsam steigern.
Anfangen würde ich mit 1mal schwer und einmal leicht pro Woche. Das hat sich für Schwachstellen generell als effektiv herauskristallisiert. 3mal die Woche kann genau das Gegenteil bewirken und dann läufst du Gefahr dich zu verrennen.