Hallo,

ob wenn Vollkorn drauf steht auch Vollkorn drin ist wirst du nie Zweifelsfrei feststellen können. Vorsicht is nur bei Produkten geboten wo z.B. Mehrkorn drauf steht, weils die meisten Leute das fälschlicher weise als Gesünder Interpretieren was nicht der Fall ist.

Du solltest dich wirklich auf VOLLkorn Produkte beschränken.

Zum mitnehmen gibts da ja div. Ideen.
Vollkornbrötchen mit Putenschinken, Mageren Schinken, Mageren Käse.
Falls du einen aufstrich dazu brauchst, kannst dir aus Quark, ner Gurke, knoblauch und salz einen tzatziki aufstrich machen und den aufs brot schmieren.

Sportliche Grüße