Grad bei ALDI (Süd) entdeckt: Eiweiß-Brot

[LP22]

ich plapper jetzt einfach mal was nach, was FÜR MICH ne halbwegs vernünftige Quelle ist (Stiftung Warentest, Öko Test):

Soja aber ist von Natur aus gut. Die runden gelben Bohnen enthalten viel Eiweiß und wertvolle Pflanzenstoffe. Isoflavone etwa. Ein pflanzliches Hormon. Es ähnelt dem menschlichen Östrogen. Die Asiaten schwören drauf. Isoflavone sollen Krebs vorbeugen und Beschwerden in den Wechseljahren lindern. Manche Studien belegen das, andere sehen keine Wirkung. Sicher ist dagegen: Sojabohnen sind gesund. Knapp 40 Prozent Eiweiß, wertvolle Fettsäuren, kein Cholesterin: Das ist gut für Herz und Kreislauf. Auch Kuhmilch-Allergiker setzen mitunter auf Sojadrinks. Für sie gilt allerdings: Vorsicht. Sojadrinks enthalten zwar kein Milcheiweiß, aber pflanzliche Eiweißstoffe, die ebenfalls Allergien auslösen können.

[Dewais]

Mal abgesehen von der Wertigkeit vom Eiweiß, wenn das Brot so viel Fett enthält, ist es dann überhaupt sinnvoll es Abends zu essen?