Eure lieblings-keto-rezepte!

[eichi]

Muskelkrieger,
das Mandelmus gibt es in manchen Reformhäusern.

z.B. "Basic" falls es bei euch einen geben sollte.

Aber nätürlich laß ich kathi auch zu Wort kommen.

[Muskelkrieger]

hm reformhäuser...war noch nie in einem drinne is das Schlecker eins? hihi

will des echt mal ausprobieren ..die götterspeise hängt mir langsam zum halse raus...

[kathi77]

@ Muskelkrieger,

Mascarpone gibt es eigentlich in jedem Supermarkt. Dort, wo auch Joghurt, Quark etc. zu finden sind..
Mandelmus gibts im Reformhaus (Schlecker ist keines!), ist aber ganz schön teuer. (ich hab fast 9 Euro für ein kleines Glas "Alnatura" bezahlt). Wenn Du keines bekommst ist das aber nicht so schlimm, schmeckt auch ohne.

Himbeeren im Tiefkühlregal vom Supermarkt und Bittermandelaroma bei den Backzutaten..

Hab gestern übrigens noch ne weitere Leckerei gehabt (manchmal muss es eben süß sein..)

100 g. Mascarpone
3 TL Haselnussmus (auch aus dem Reformhaus)
2 TL reines Kakaopulver
Süßstoff

Wieder Mascarpone und Mus ein wenig schmelzen und dann den Rest einrühren..

Schmeckt irgendwo zwischen Mousse au Chocolat und Nutella und ich hab von meinem Nachtisch nicht viel ab bekommen.. grr..

Ach so, ich esse auch herzhafte Dinge.. vor diesem Nachtisch hab ich Fisch gehabt:

Seelachsfilet (aus der Tiefkühle) in eine Auflaufform schichten.
1/2 Becher Schmand
1 große Dose Tomatenmark
100 g. KH armer Schmelzkäse (muss man drauf achten, die Meisten haben viel KH!)
1 Dose Champignons
Zwiebel, Knoblauch und viele scharfe Gewürze
Champignons über den Fisch geben, alles andere zu einer Sauce verrühren und drüber gießen.
Das dann für 30 min. bei ca. 180 Grad in den Ofen.

Kathi

[Muskelkrieger]

cool dan guck ich gleich mal morgen im wal amrt.... was genau is den mascarpone?käse?quark?

[Muskelkrieger]

zu den himberren:
die ahben jede menege kohlenhytrate

[kathi77]

Beeren sind die einzigen Früchte, die bei lc erlaubt sind, weil sie halt am wenigsten KH habne.
Außerdem sollst Du ja auch nicht so viele nehmen, wie gesagt, wir hatten zu zweit ca. 50 Gramm.
Das sind nicht viele KHs.

Was ist Mascarpone? Gute Frage.. ich würde es als extrem fettiges Zwischending zwischen Frischkäse, Quark und Sahne sehen..
Ist halt ein relativ festes, extrem fetthaltiges Milchprodukt..
Schmeckt pur nach nichts, bzw. leicht ekelig, aber mit süßem Geschmack superlecker.

[Muskelkrieger]

Hallo kathi..habs ausprobeirt schmeckt echt lecker!!!!!!!!nur der nachgeschmack nach ca 10minuten is eklick als ob man pures fett getrunekn hätte...
is 80% fettig des zeug. Würde sagen sieht aus wie margarine oder beßer wie schmalz mit erdnüßen dadurch kommt auch die leichte graue/beche färbung zustande
von daher könnte man auch margarine mit himbeeren und süßstoff probeiren

Aber das is ja echt heftig 200 g haben alleine schon um die 1600 kalorien !!!!!!!!!!
Also eher wa sfür die Massephase während der lc-diät/Anabole diät.

[kathi77]

Du kannst ja mal für uns rechnen..

Klar wäre das toll, aber ich hab dazu ehrlich gesagt keine Lust. sorry!

LG,
Kathi

[mullemaus0109]

Putenschnitzel überbacken:

Nährwerte: Eiweiß KH Fett kcal


200gr Pute 48,2g 0g 2g 238
als geschnetzeltes
oder Schnitzel
100g Spargel 1,4g 1,2g 0,1g 11
100g Gouda 48% 24,5g 2,0g 25g 352

Gesamt 74,1g 3,2g 27,1g 601

Geschnetzeltes o. eben Schnitzel in der Pfanne mit 1 TL Olivenöl braten und mit Pfeffer, Paprika und Knoblauchgranulat würzen.
Fleisch auf einen Teller legen darüber die Spargelstangen legen(hab welche aus´m Glas genommen) und darüber den Käse legen, und das ganze 2min. in der Mikro überbacken.

Gemüse und Käsesorte kann natürlich je nach Geschmack gewählt werden, mir schmeckt es so aber am besten

[ano]

2 Kaffeelöfferln Kakaopulver ungesüsst,
2 Esslöffel süsse Sahne,
2 gehäufte Esslöffel Mascarbone,
1 Eigelb
Süßstoff

Kakaopulver (natürlich ungesüsst) hat 17 KH auf 100 g.

21 g Eigelb
13 g Kakaopulver
27 g Sahne
77 g Frischkäse (Mascarpone kennt das Programm nicht)

das macht insgesamt:

4,3 g resorbierbare KH
14 g EW
46,4 g Fett

nimmt man statt eigelb das eiweiß, schlägt es steif und hebt es unter wird ein mousse daraus






[schild=4 fontcolor=000000 shadowcolor=C0C0C0 shieldshadow=1]*schleck*[/schild]