@tonxi

Das mit den giftigen Dämpfen is mir neu,

@all
aber eines is klar: es ´wird hin beim erhitzen. Soll heißen "kaltgepresstes Olivenöl" wird wie schon gesagt ohne Erhitzen gepresst und ist deshalb voll mit den gesunden Inhaltsstoffen die beim erhitzen in den ***** gehen.

Das hitzebeständigste Öl ist das Erdnussöl und wird deshalb recht gerne von WOK Köchen verwendet.

LG

Semper