Zitat Zitat von Tiger91
Transfette entstehen doch erst beim Frittieren von pflanzlichen Fetten, oder irre ich mich?
Transfette entstehen wenn ungesättigte Fettsäuren zu stark erhitzt werden
Die Patties werden a.) in Pflanzenfett/öl gebraten und b.) enthält Rindfleich auch ugs. Fettsäuren

und beim Braten werden die Temperaturen auf der Oberfläche hoch genug