Hast eigentlich schon alles richtig erkannt. Bei 3000kcal musst du das aber nicht so eng sehen. Entscheidend ist es wenn jemand cuttet, im Bereich der 2000er kal-marke und dabei ein hohen EW Anteil zu sich nimmt. Dann ist es sehr entscheident wie die restliche Nahrung aussieht. Wenn dann frisst was man will schießt man da schnell mit dem Kalorien nach oben, dazu noch Insultinauschüttung usw.