Gar kein Kaloriendefizit ohne Training. So wie das klingt mit dem "alles abgerissen" wird es mit 4 Wochen Pause nicht getan sein. Die Schulter kann durchaus eine sehr langwierigen Heilungsverlauf aufweisen, je nach dem, was es eben ist. Das weißt du aber erst, wenn du den Befund hast.

Ich würde es so machen: Befund abwarten (wenn er innerhalb der nächsten paar Tage kommt). Solange weiter die AD machen, aber OHNE Kaloriendefizit.

Wenn du dann weißt, wie lange es dauern wird, kannst du entscheiden, ob du weiter auf der AD bleibst (ebenfalls ohne Kaloriendefizit). Oder wieder in eine normale Ernährungsform wechselst für die Zeit, bis du wieder vernünftig trainieren kannst.