Da würde ich mir keine großen Sorgen machen, dein Gehirn kann auch sehr gut mit Ketonen arbeiten.
Was du da meinst ist wahrscheinlich die Keto-Azidose, was bei einem gesunden Menschen eigentlich nicht vorkommen sollte

Sehr lesenswert, hier wird im Detail auf die ketogene Ernährung und damit zusammenhängende Stoffwechselvorgänge eingegangen:

http://aesirsports.de/2013/03/der-ketose-guide/