Kohlenhydratquellen

[simme]

@simme

empfiehlts du generell keine Vollkornprodukte?

Also wenn ich mal.Lusf auf Nudeln habe, kaufe ich mir immer Vollkorn. Haben die keime Vorteile gegenueber Normalen Nudeln?

Wenns unbedingt Nudeln sein müssen nimm welche aus anderen Getreiden wie Reis/Dinkel/Hirse oder z.b. die normalen glutenfreien ausm Supermarkt

Zum Thema Schmalz: Würde ich nicht unbedingt empfehlen, da ich ehr eine Palmitinsäure-arme Fettzusammensetzung empfehle, aber besser als Vollkorn allemal.

Butter hat ihren stellenwert, wenn sie von Kühen aus Gras/Heu Fütterung kommt.
Trotz hohem Palmitinsäuregehalt