Da der Muskel zum großen Teil aus Glutamin besteht, dann wenn schon dieses, aber auch das wird dir nicht helfen, den Körper auszutricksen.

Abgenommen wird mit einem moderaten Kaloriendefizit. Cardio dient einerseits, dass das Defizit erreicht wird und dass der Stoffwechsel nicht in den Keller geht.
Wie viel das jeweils ist? Ausprobieren. Das kann dir keiner für dich sagen. Spiegel und Waage helfen dir dabei.