Glaube mir, ein BZ von 40 ist NICHT erstrebenswert. Du fühlst dich wie nach einem 20er Satz Kniebeugen mit 200 Kg.
Normal wird er auch nicht sein.
Darüberhinaus siehst du glaube ich den Einfluss von Nahrungsmitteln auf den BZ verkürzt.
Auch Fett und Eiweiss haben einen Einfluss.
Eier zB aufgrund des Leucingehaltes insbesondere, aber auch Whey, Bcaa, Quark beeinflussen denn Zucker,