Also: 210g Kh sind schon mal nicht "low carb"! Low carb ist eine Ernährung, wenn der Kh-Anteil unter 100g bleibt. Ich würde dir von zu vielen Kh abraten, denn dein zuviel an Speck ist der Beweis, dass dein Körper mit Kh nicht gut zurecht kommt. Kalorien sind eben nicht alles - entscheidender ist woraus sie bestehen! Du kannst die Kh erhöhen, wenn dein KFA runter geht und du somit auch insulinsensitiver wirst.
Beintraining fehlt u d die 20 Wh sind auch Mist. Damit erreichst du nichts - keine Ausdauer weil die Trainingsdauer zu kurz, und keine Kraft weil die Gewichte zu gering sind. Halte dich an Sätze mit max 10 Wh, wobei meine Empfehlung eher in Rochtung 6-8 geht.. Aber das muss jeder für sich selbst testen. Hängt ja auch davon ab wie lange du trainierst und ob deine Gelenke schweres Training mitmachen.
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