Wie meine beiden Vorredner schon andeuten; ich würde mich da auch nicht zu sehr auf Apps o. ä. verlassen. Der Grund ist, dass selbst die besten Apps nicht genau deinen Kalorienverbrauch feststellen können. Abweichungen würdest du dann vielleicht sogar damit begründen, dass du einen ganz wirren Stoffwechsel hast. Damit kommst du nicht weiter.

Um deinen täglichen Kalorienverbrauch (Ernährungstagebuch) zu tracken bietet sich eine App allerdings schon an.

Mein Tipp: Eine Kalorienmenge festlegen, einen groben Plan machen, was/wann du essen kannst, um auf diese Kalorienmenge zu kommen und täglich im gleichen Zustand wiegen. Ja, auch da wirst du Schwankungen haben, mit denen musst du aber lernen zu leben, denn die hat jeder. Wenn du das so mindestens 1-2 Wochen durchziehst, kannst du anhand der Tendenz deines Gewichtsverlaufs schon einigermaßen ablesen, ob die Kalorienmenge zu hoch oder zu niedrig ist. Der nächste Schritt wäre dann, die Kalorienmenge entsprechend deines Ziels anzupassen.