Wenn du früher schon mal trainiert hast und jetzt wieder angefangen hast, wirst du definitiv auch in einem Defizit aufbauen.

Ein Fehler war es allerdings schon extrem niedrig mit den Kalorien einzusteigen.
1600 sind für einen Mann mit deinen Daten viel zu wenig und langfristig nicht zielführend.
Selbst 2000 kcal sind extrem wenig.

Sieh erstmal zu, dass du wieder etwas Muskulatur gewinnst und fokussier dich später auf das Fett, wenn du körperlich wieder etwas fitter bist. Ich würde dir jetzt also erstmal Erhaltungskalorien-Niveau vorschlagen.
In deiner Situation kannst du damit gleichzeitig Muskeln aufbauen und etwas Fett verlieren