Guten Abend Achill 84 aka Irfan,

die Pflanze die den höhsten Eiweiss/Proteingehalt hat, ist Soja
mit 34 g auf 100 g.
Im angekeimten Zustand als Sprossen enthalten sie sogar 54 % Protein.

Mit Rezepten zur ZUbereitung kann ich so aus der Lameng jetzt nicht dienen,
aber es wird schon Ideen geben wie man das Ganze in sich reinbekommen kann.

Gruß