Bei dir kann man mit vernünftiger Ernährung uns Training noch so viel rausholen, kein Grund an Steroide zu denken.
Dein Problem haben viele, aber in diesem Sport braucht man vor allem Geduld und Durchhaltevermögen.
Man muss die Sache erstmal eine Weile durchziehen und wenn man am Ball bleibt zahlt es sich auch aus.

Ich würde mit den Kohlenhydraten übrigens in der Mahlzeit nach dem Training beginnen, da sind sie viel wichtiger als morgens.

Was ich dir wirklich ans Herz legen kann bezüglich Supplemente ist ein vernünftiger Olivenblattextrakt wie der von Turbo (siehe Suppforum). Der wird dir helfen den Stoffwechsel zu pushen

Dein EP von oben liest sich gar nicht sooo schlecht, es sind nur zu viele Kalorien für den Anfang und ich finde die Mahlzeitenfrequenz zu hoch.
Sobald du dich aber von deiner Crash-Diät "erholt" hast und vernünftig trainierst solltest du damit aber gut fahren sollen.
Mit 25% Kfa gehörst du aber einfach nicht in den Aufbau, sorry

Eine Diätpause um den Stoffwechsel wieder zu normalisieren (Leptin, etc.) wäre dennoch hilfreich