Wenn du WKM machen willst, dann halt dich an den Plan aus dem Sticky

AD ist mMn für Kraftsportler nur dann ratsam wenn man sehr viel Körperfett hat.
Ansonsten ist es besser auch Kohlenhydrate zu essen weil Krafttraining größtenteils aerob vonstatten geht und da helfen nur KH
Außerdem ist die Regeneration und Muskelerhalt mit gefüllten Glykogenspeichern besser.
Und außerdem essen die meisten Leute in einer AD zu viel Eiweiß, zu wenig Fett und zu viel Schrott

Deine 2900/2700 kcal find ich gut.
Starte damit und schau, dass du im Schnitt etwa 500g pro Woche abnimmst.
Geht es schneller, iss mehr, geht es langsamer, iss weniger, aber mach dich nicht verrückt. Das Körpergewicht kann von Tag zu Tag schwanken.
Ich würde 2,5 bis 3g Protein pro kg Körpergewicht anpeilen, dazu 0,8g/kg Fett und den Rest mit Kohlenhydraten füllen.
Die meisten davon nach dem Training.

Am besten du schreibst dir mal einen konkreten Plan und lässt ihn hier bewerten