Steht doch in den Zutaten:

Ingredients
96% Hen Egg White, concentrated; acid: citric acid; flavour; colourant: lycopene; sweetener: sucralose; preservative: sodium benzoate
Ich selbst nehme Eiklarpulver und mische es mit Wasser. Das ist sprühgetrocknetes Eiklar und wenn du es mit Wasser mischst, wird es wieder fast zu intaktem Eiklar.
Wenn ich weniger Wasser nehme, dann hat das Endprodukt auch mehr Protein auf 100 ml