kann dich ein stück weit verstehen, als "neuling" ists nicht ganz einfach, den durchblick zu behalten.

mal so als grundlage: eiweiss ist der einzige stickstofflieferant für den körper und ist somit für einen aufbauenden zustand zuständig. es hat noch zahlreiche andere funktionen im körper, aber interessieren dürfte dich ja v.a. der muskelaufbau.
jetzt der unterschied zwischen whey und mehrkomponenten protein. whey (=molkeprotein) wird vom körper aufgrund seiner exzellenten löslichkeit am schnellsten resorbiert. d.h., dem körper stehen schon nach gut einer halben stunde aminosäuren zur verfügung.
anders beim mehrkomponenten protein: die resorption dauert länger, dafür wird der körper über eine viel längere zeit mit aminos versorgt.

das heisst für dich:
nach dem training ist ein wheyprotein die beste variante. wenn du aufbauen möchtest, dann solltest du dazu noch dextrose, maltodextrin oder ein sonstiges kohlenhydrat in flüssiger form zu dir nehmen. somit werden durch das kohlenhydrat die glykogenspeicher gefüllt, und durch das protein stehen der muskulatur die baustoffe zur verfügung.

vor dem schlafen gehen solltest du ein mehrkomponenten protein dem whey vorziehen. es sei denn, du isst gerne magerquark, hüttenkäse oder etwas in der richtung, bevor du ins bett gehst. dann ist kein protein konzentrat notwendig.

achte insgesamt drauf, dass du auf gut 2g / kg körpergewicht kommst. denk auch dran, dass das frühstück eine sehr wichtige mahlzeit ist, da du 1. energie für den tag brauchst, und 2. über stunden keine nahrung zu dir genommen hast. im moment mach ichs so: ich mach mir einen proteinshake (mehrkomponenten), und mix ihn mit 100 - 150g haferflocken. somit ist die protein und kh versorgung gewährleistet.

Gruss