Ich schätze ihren Gesamtbedarf bei ca 2000kcal (+/- 10-20%) ein

wenn sie jetzt zb nur 1000kcal ist dann sollte sie jede 1-2 Woche(n) um ca 200kcal rauf gehen bis sie wieder bei den 2000kcal ist und das erstmal etwas halten damit der Körper wieder auf "normal" stellt (das kann aber einige Zeit dauern)

Und zwar ganz normale Mischkost kein Low Fat oder low Carb