Rotes Fleisch ist ohnehin besser.
Leider sind die fettarmen Teile auch recht teuer, aber rotes Fleisch enthält vielmehr energieproduzierende Vitamine, Vitamin b12, Eisen, Creatin und Zink, also alles was der BB so braucht. Wusste schon Arnie und co.
Über die Aminosäurenverteilung kann ich nix sagen, aber da ein guter Ernährungsplan ohnehin reichlich Protein aus verschiedenen! Quellen vorsieht, muss man sich darüber wenig Gedanken machen.