hab die zutaten mal so gemixt:

100g dinkelvollkornmehl
380g eiweiß
100ml milch
125g magerquark
10 spritzer süßstoff

fazit:

die plätze sahen an sich gut aus, süßstoff und quark kann aber noch erhöht werden. das ganze schmeckt sehr gut mit zimt und apfelmus.

habe die plätze in einer beschichteten pfanne gebraten (ohne öl). der erste geht mit sicherheit schief.. aber das ist reine übungssache. es funzt !

bild: