Noch nen Tipp von mir ...

wichtig ist, dass Du den Harzer kaufst, der noch richtig schön weiß aussieht, innen ist er noch ganz krümmelig und insgesamt noch sehr fest.

Zur Geschmacksverbesserung versuchs einfach mal mit Senf oder die Dillkräutergewürzmischung von Aldi oder Penny ist gut.

Ich schneide mir den Harzer eigentlich immer in meine Salatbox und esse dass dann zusammen.
Wie gesagt, je frischer der Harzer desto besser ist er im Geschmack. Es sei denn Du stehst drauf, wenn er schon fast von alleine wegläuft und man ihn nur mit einer Nasenklammer genießen kann ;O)