Fett abbauen und Muskeln aufbauen gleichzeitig geht meist nur bei Personen, die Trainingsmäßig noch auf einem niedrigen Stand bzw. im Anfangsstadium sind. Eine Umstellung der Ernährung oder ein neues Trainingsystem können bewirken, das sich die Körperzusammenstellung positiv verändert, sprich Körperfett reduzieren bei gleichzeitigem Muskelaufbau. Je höher jedoch das Trainingsniveau ist, desto schwieriger wird die Verschiebung Fett zu Muskeln.
Bei Dir dürften in erster Linie eine Ernährungsumstellung schon deutliche Erfolge hervorbringen, sprich Eiweiß auf 3g/kg Körpergewicht und eine Ausrichtung an den glykämischen Index, also möglichst Vollwertkost wie Vollkornnudeln, Wildreis, mageres Fleisch, viel Ballaststoffe & Gemüse. Bei einer erfolgreichen Umstellung wirst Du schon deutliche Erfolge spüren können. Wenn Du dann an einen Punkt gelangst wo Du stagnierst, kannst ja mal über ein neues Trainingssystem nachdenken, z.Bsp HIT oder HST, das Forum liefert Dir alle notwendigen Informationen. Und wenn Du dann stagnierst, kannst ja mal über leichtes Cardio nachdenken (genau in der Reihenfolge; 1. Ernährung 2. Training 3.Cardio)

P.S.: Konsequenz ist der Schlüssel zum Erfolg