1)
Wann während des Trainings ist der beste Zeitpunkt dafür?
(zb Beim Bankdrücken)
Beim Training.
Nein, scherz beiseite. Am besten ist es bei einem Trainig, wo du dich auch dazu in der Lage fühlst, du den Kopf dafür frei hast und es schaffen willst.

Nach dem ersten Aufwärmsatz?
Die meisten werden dir sagen, geh mit einem speziellen Satzschema an das 1RM ran. Klappt bei den meisten wunderbar, aber bei mir hat es sich eher bewährt, wenn ich ganz normal trainiere, einfach nur in den vorherigen Sätzen auf Muskelversagen verzichte und dann den Versuch starte.
Wenn ich vorher zu wenig Übungen mit einem schon höheren Gewicht gemacht habe, dann merke ich schneller die Gelenke, wenn es zuviele Sätze waren, dann fehlt die Kraft. Es ist also eine Erfahrungssache, die du selber machen solltest.

2)
Nur das Gewicht der Scheiben zählt, oder wird das Gewicht der LH-Stange bei den Angaben auch mitgerechnet?
Stange natürlich mitgerechnet. Wiegt zumeist zwischen 15 und 20 Kilo.