Danke euch beiden, das ganze ist mir um einiges klarer geworden.
Im Prinzip ist alles vom Mass der Qualität und der Balance der zugeführten Makro und Mikronährstoffe abhängig, so wie ich das daraus schliesse, Genetik inklusive.

Gibt es empfehlenswerte medizinische Bücher, möglichst auf dem neusten Stand, die direkt auf dieses Thema eingehen? Mit Darstellungen des Stoffwechsels ähnlich wie auf der geposteten Seite? Darf/soll auch Fachchinesisch sein.


Grz Hasenbein