Zumindest vermeide ich hochglykämische KH mit Fett zu kombinieren. Wenn nicht in Ketose, esse ich bis zu 100 Gramm KH am Tag (im Schnitt auf sieben Tagen, da ich manche Tage über- und andere unterkalorisch esse), dazu etwa 250 Gramm Protein und 100 Gramm Fett, das macht 2300 kcal am Tag - damit nehme ich langsam ab.
Bevorzugte KH sind bei mir Beerenobst und Haferflocken, dazu Gemüse. So gut wie nie: Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln und Süßigkeiten.