Proteinkonzentrate dürften für einen Diabetiker eigentlich keine negativen Effekte bringen.
Im Gegenteil: Proteinreiche Diäten sind für Diabetiker m.E. sogar eher von Vorteil.
Einziger Punkt: Bei vorgeschädigter Niere muss man sicher die Vor- und Nachteile genauer überdenken.