Meine Erfahrung nach einer low carb Phase von fast 1 Jahr (mit kurzen Unterbrechungen) und fast nur tierischen Fetten + viel Eiweiß war, daß die Blutwerte alle im Grünen Bereich waren und sich die Cholesterin und Blutfettwerte im Vergleich zu vorher (low Fat Ernährung) sogar drastisch verbessert hatten (Gesamtcholesterin von 201 auf 126 gefallen)