Es gibt ein Rezept für Rotbarsch mit Knoblauch und Korriander.


das geht ungefähr so


paar Knoblauchzehen je nach geschmack zerdrücken

dann bischen Butter in die Pfanne
heis werden lassen
Koblauch rein und bischen anschwitzen lassen
ein wenig Korrianderpulver draufstreuen.
anschließend die scheiben Rotbarsch in der Pfanne rausbraten

natürlich solltest du den Rotbarsch vorher ein wenig salzen.

den typischen Fischgeschmack wirst du natürlich nie wegbekommen aber
die Knoblauch-korriander-Mischung ist sehr mundig im Aroma.

wie gesagt mein Vorschlag.