Lachsölkapseln

[arena]

Bedeutet das im Klartext, dass das Vitamin E v.a. für das Öl in den Kapseln einen Oxidationsschutz darstellt, also dass es ohne E schlichtweg schneller ranzig wird?

Wenn ja, muss ich dann meine bei ascopharm bestellten und erhaltenen 12 Büchsen á 220 Kapseln wegschmeißen? (!)

(Haben jetzt schon ein paar Tage im Schrank - ohne zusätzliche Kühlung - gestanden (weniger als 25 Grad waren das dort bestimmt nicht, erst seit deinem gestrigen Post habe ich sie in den Kühli verfrachtet ...)

schwer zu sagen, aber generell sollten sie nicht nur mit Vit. E ergänzt sondern auch mit Vit E zugeführt werden, wehgen ox. Stress im Körper, bes. bei höheren Mengen an muFs.

[jimmy.klitschi]

schwer zu sagen, aber generell sollten sie nicht nur mit Vit. E ergänzt sondern auch mit Vit E zugeführt werden, wehgen ox. Stress im Körper, bes. bei höheren Mengen an muFs.

Gut, letzteres ist mir klar; höhere Mengen an Antioxidativa sind bei mir sowieso Pflicht.

Bleibt die Frage, ob ich nun evtl. sogar mehr gesundheitlichen Schaden anrichte, wenn ich sämtliche Kapseln aufbrauche.

[arena]

wie lange genau in Tage?
bei wieviel °C in etwa (Schrank)?
wie ist das MHD?

[jimmy.klitschi]

@ arena:

Also so ca. 14 Tage waren's schon. Lagen erst etwa eine Woche lang im ungeöffneten Päckchen rum, weil ich noch andere Kapseln vorrätig hatte (mit Vitamin E).

Temperatur dürfte - bei den Außentemperaturen - tagsüber mitunter bei knapp über 25°C gelegen haben (!!!) Aufdruck: " ... Nicht über 25°C lagern."

MHD ist 31.05. 2008.

Danke und Gruß

[arena]

ungeöffnet...sollte noch gehen
ich würd sie trotzdem "schnellstens" vertilgeb

[zyko]

jimmi, keep cool. lachsöl ist selber antioxidativ, es braucht kein vitamin E, um lange haltbar zu sein oder um gesund zu wirken.

gerade die Kapseln sind sehr anfällig auf Licht und Sauerstoff. Es empfiehlt sich daher 5-10mg Vit. E pro Kapsel zu supplementieren

sehr zweifelhaft. vitamin E wirkt schon bei relativ leichter überdosierung pro-oxidativ und gesundheitsschädlich, weswegen von einer supplementierung ausdrücklich abgeraten wird.

[Tobi-K]

ferner finden die Oxidationsprozesse bei diesen Temperaturen eh nicht in nenenswerter Menge statt (Thermodynamisch mit sicherheit günstig, dennoch nicht spontan!). Außerdem müsste der Sauerstoff erst in die Dose gelangen (also erst müsstest die öffnen) woraufhin es dann durch die Kapseln durch diffundieren müsste um dann mit dem Öl in Kontakt zu geraten.
Bevor das alles in irgendeiner für den Menschen ungünstigen Menge stattfindet, haste das Haltbarkeitsdatum überschritten

@zyko: Wie pro oxidativ? haste studien? Warum sollte es so kommen, ich denke da an Vitamin C, passiert dort doch ebenso wenig? Hat man genauere Infos darüber?

[arena]

jimmi, keep cool. lachsöl ist selber antioxidativ, es braucht kein vitamin E, um lange haltbar zu sein oder um gesund zu wirken.




sehr zweifelhaft. vitamin E wirkt schon bei relativ leichter überdosierung pro-oxidativ und gesundheitsschädlich, weswegen von einer supplementierung ausdrücklich abgeraten wird.

1) muFs sind sehr oxidativ dazu ist nicht zwingend O2 nötig sondern Licht und/oder Wärme

2) Vitamin E kann man sogar 1g ohne Problem zuführen und sollte es auch bei erhöhter muFs Zufuhr (Ernährungsmedizin 2004 Biesalski et al)