Stuhlgang könnte eine Lebensmittelallergie sein.
Im Bezug auf den Flüssigkeitshasuhalt evtl. Diabetes.

Poste doch mal deine Ernährung.
Außerdem soltest du einen Internisten bzw. zuvor deinen Hausarzt besuchen.

Alle 40 Minuten zu pinkeln ist in keinster Weise normal, dann wird zu viel Flüssigkeit konsumiert.