saurerei nach putenbraten

**Govinda86** · 09.08.2006, 16:01

hab mir vor kurzem mal ne schöne putenbrust in der pfanne gemacht. war auch wirklich sehr lecker. das problem war nur, dass die küche danach aussah wie nach einer spritzpistolenschlacht mit ölfüllung

..

die frage ist, ob sich das irgendwie vermeiden lässt. ist nämlich wirklich stressig das ganze kochfeld danach putzen zu müssen inkl. der wand

. und das ist nicht so ein zerankochfeld, sondern so ein modernes oldschool kochfeld mit gas und richtigem feuer

.

also lassen sich die ölspritzer irgendwie vermeiden? vlt. weniger öl nehmen oder mit butter braten?

helf mir!! ich hab noch ne lecker pute im kühlschrank und will nich schon wieder alles putzen

**Pottproll** · 09.08.2006, 16:08

Erfahrungssache.

Irgendwann lernt man es, die richtige Menge Öl und die richtige Hitze zu treffen...

**JensBond** · 09.08.2006, 16:11

Oh man, einfach nen Deckel etwas schräg drauf legen. Ihr stellt euch an.

**Govinda86** · 09.08.2006, 16:12

Zitat von Pottproll

Erfahrungssache.

Irgendwann lernt man es, die richtige Menge Öl und die richtige Hitze zu treffen...

du bist gut

heißt das ich muss die nächste zeit immer noch ewig lang danach putzen?

hast keinen tipp auf lager, der's mir nen bisschen erleichtert?

Zitat von JensBond

Oh man, einfach nen Deckel etwas schräg drauf legen. Ihr stellt euch an.

tut mir leid, es kann nicht jeder so genial sein wie du

. aber danke für den tip werd ich mal ausprobieren

aber den deckel auf keinen fall ganz drauf oder?

**toromor** · 09.08.2006, 16:16

Deckel!
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**JensBond** · 09.08.2006, 16:21

Das hat doch nichts mit genial zu tun. Und den Deckel würde ich nicht ganz drauf machen weil das Fleisch oft sehr viel Wasser enthält und du es dann eher kochst. Also leicht schräg und fertig ist der Lack.