Pfannkuchen guter kcal Lieferant?

[andy]

wieso maltodextrin fuer extra suesse ?
ich dachte maltodextrin ist eher geschmacksneutral und die dextrose ist suess.

[babyboy]

Mach ich mir auch immer. Allerdings einfach 5 Eier rein, einen Schuss Milch und dann wird gesüsst mit Puderzucker, Schokosträusel oder Apfelmus. Solange ich keine KF% Steigerung feststelle bleibe ich dabei.

[petershaw]

wieso maltodextrin fuer extra suesse ?
ich dachte maltodextrin ist eher geschmacksneutral und die dextrose ist suess.

der vorteil ist das du ordentlich maltodextrin reinhauen kannst (=viele kcal!)
um eine süsse zu erreichen.

maltodextrin ist ansich schon süss nur aber eben viel weniger als Dextrose.
(ich glaube nur etwa 1/5 der süsse von dextrose).

geschmacksneutral ist es (kein aroma!).