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Eisenbeißer/in
Keineswegs unseriös. Das gehört zu den aktuellen Theorien der Diabetesgenese.
"Man hat festgestellt, dass weder Stärke noch Zucker irgendeine spezielle Rolle bei der Entwicklung ernsthafter Krankheiten wie Diabetes spielt"
"Diabetes ist eine Stoffwechselstörung, bei der der Körper den Blutzuckerspiegel nicht mehr richtig regulieren kann. Es gibt keine Beweise dafür, dass der Zuckerverzehr mit der Entstehung von Diabetes in irgendeiner Art in Zusammenhang steht. Jetzt gibt es dafür jedenfalls gute Beweise, dass Fettleibigkeit und körperliche Inaktivität die Wahrscheinlichkeit, einen nicht insulinabhängigen Diabetes zu entwickeln, erhöhen, was üblicherweise ab einem mittleren Lebensalter vorkommt."
Kohlenhydraten (EUFIC)
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Adis, ich rede von Insulin- und Zuckerspitzen nach hochglykämischen Nahrungsmitteln - diese werden sehr wohl mit der Entstehung verschiedener Zivilisationskrankheiten in Verbindung gebracht - darunter auch Diabetes! Falls Dir das nicht bekannt ist, bist Du nicht up to date!
Ich belasse es mit ein paar Grafiken und ein paar Links.
-> Entrez PubMed
-> Entrez PubMed
-> Entrez PubMed
-> Optimizing the cardiovascular outcomes of weight loss -- Brand-Miller 81 (5): 949 -- American Journal of Clinical Nutrition
-> Postprandial glycemia, glycemic index, and the prevention of type 2 diabetes -- Brand-Miller 80 (2): 243 -- American Journal of Clinical Nutrition
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