Quick Grits vs Griesbrei

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du meinst wenn man steif geschlagenes rohes eiweiss in ne heisse masse gibt ist es nachher nicht mehr roh? das glaub ich eher nicht...

Es ist aber so. Probier es doch aus...

Achso ich hab heute im Coleman Style meinen Gries gemacht

100g Weichweizengries in 1,5%-Milch kochen
10 Eiklar (~330g) in der Pfanne erhitzen

Beides zusammen tun, dann 2 Scheiben Käse dazu, nochmal kurz in die Mikro dass
der Käse schmilzt, das ganze verrühren, kurz stehen lassen und geniessen
Hat sogar ganz ok geschmeckt

[txqr]

Probier ich evtl. in den nächsten Tagen mal aus Aber nur die Hälfte, wenns absolut ungenießbar schmeckt wäre es schade um die Eier

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Probier ich evtl. in den nächsten Tagen mal aus Aber nur die Hälfte, wenns absolut ungenießbar schmeckt wäre es schade um die Eier

Naja, ein kulinarischer Hochgenuss ist bestimmt was anderes
Aber es ist ganz ok nur so wie ich es immer mache wird es schon eine ganze Menge und das Zeug stopft ganz schön finde ich...aber probier es einfach aus
PS.: Hab heute mal Hartweizengries statt WEichweizengries genommen, hab aber keinen
großen geschmacklichen Unterschied festgestellt...

Also meine Mutter hat auch schon gesagt dass es Verschwendung ist, die Eigelbe alle wegzuschmeissen.
Aber ihr is dann eingefallen dass man die Eigelbe braucht um z.Bsp. Eierlikör selber zu machen
werde das in den nächsten Tagen mal in Angriff nehmen und dann berichten

[txqr]

Och, ich bin da eher minimalist. Esse generell wegen den Nährstoffen, nicht wegen dem Geschmack. Wenns zudem noch gut schmeckt ists natürlich klasse, aber nicht notwenig

Hab grad kein Hart/Weichweizengries hier, werde es also frühestens Montags machen und mein "Bericht" hier posten.

Wegen dem Eigelb war meine Mutter auch anfangs stutzig, Mitlerweile macht es ihr aber nichts mehr aus und ist gewohnt, dass ich das größtenteils entsorge