Das was du schon gesagt hast, also Fleisch,Eier und Eier.
Nüsse
magerquark oder auch normalen
Salami
Bifi Salami (für unterwegs)
Mozarella
Fleischkäse
Fleischwurst
Champignons
Mayonaise
Gyros
Lauch
Paprika
Brokkoli
Zucchini
Gurken
Tomaten
Zwiebeln
Eisbergsalat
Gibt aber auch schon nen haufen Threads zu dem Thema, also SuFu.

Zu dem Gewichtsverlust: Am Anfang wirste ein haufen Wasser verlieren wegen dem verzicht auf Carbs, beim verlust von Körperfett kommts auf dein Defizit an,
wenn du von 3500 auf 3000 gehst hast du ein Defizit von 500, das sind in der Woche 3500 kcal die du einsparst, also ein halbes Kilo Körperfett, wenn du 1Kilo die Woche abnehmen willst musst du dich von 2500kcal ernähren.
Ich würde dir aber Raten bei den 3000kcal zu bleiben um den Muskelverlust in Grenzen zu halten.