Um hier was genaues sagen zu können, müsstest du auch eine Standortanalyse machen. Damit man sehen kann wie hoch den überhaupt das zu erwartende Kundenaufkommen sein könnte.
Sachgerecht bedienen in so einer Anlage könnte man sicherlich, wenn man gut plant und das Personal zur Verfügung steht, um die 2000 und mehr. Aber das ist nur sehr theoretisch, die Frage ist gibt der Markt dies den überhaupt her? Und das ist genau der Punkt der in deiner Finanzplanung sein sollte und die Banken interessiert.
Was nützt dir ein higtech 1100 m² Studio irgendwo in der Pampa wenn keiner kommt?