Hallo Meppi,

was in diesem Fred noch nicht zur Sprache kam: Vollkornprodukte enthalten wesentlich mehr Mikronährstoffe. In einem hellen Brötchen sind z.B. kaum noch B-Vitamine zu finden. Auf der anderen Seite ist natürlich auch klar, daß manche Menschen VK-Produkte nicht vertragen und Flatulenzen bekommen. Es wäre verkehrt, hier VK forcieren zu wollen.

Viele Grüße,
Franconio