Flüssiges EI Eiweiß im Tetrapak

[VVVVV]

Andere Bezugsquellen als Metro kennt hier keiner?

[OXMOX]

Also ich hatte das EW im tetrapack auch schon 5-6 Tage offen im kühlschrank und das war völlig ok.

...das beruhigt mich ja dann.. wie gesagt auf der Packung steht halt „Sofort verbrauchen“ und ansonsten halt bei 0° bis +4 °C lagern....

...habe sonst immer „nur“ mit frischen Eier „gearbeitet“...

[kmungo]

Ganz dumm gefragt:
Kann mal einer die Nährwerte abtippen???

Dank&Gruß
Chris

[VVVVV]

Ganz dumm gefragt:
Kann mal einer die Nährwerte abtippen???

Dank&Gruß
Chris

Eiklar hat circa 50 kcal und 11 gr. Eiweiß pro 100gr.

Gruß

[LA-Rul0r]

naja ich denke mal das da genügend konservierungsstoffe drin sind das es sich solange hält

[kmungo]

WWW: Eiklar hat circa 50 kcal und 11 gr. Eiweiß pro 100gr.

Danke, is ja super- leg ich mir auch zu

[VVVVV]

Danke, is ja super- leg ich mir auch zu

Gib aber kein Salz daran: Eiklar ist sehr natriumhaltig. Sonst schmeckt es gräßlich.
Nur für den Fall, dass Du es zum Kochen hernehmen willst.