Ich habe dasselbe Problem gehabt und hab das auch einbeinig probiert. Es funktioniert sehr gut, vielleicht besser als gewöhnliche.

Viele berühmte Trainern haben verschiedene Übungen einbeinig empfehlt, ich kann das nicht auf deutsch erklären, aber es ist möglich Artikeln auf english zu lesen.
So probiere es aus!

http://www.exrx.net/WeightExercises/...5LegPress.html
http://www.exrx.net/WeightExercises/...HackSquat.html
http://www.exrx.net/WeightExercises/...eLegSquat.html
http://www.exrx.net/WeightExercises/...plitSquat.html