Oben auf dem Fass ist ein Ventil drin, wo der Zapfhahn gesteckt wird. Dieses Ventil kannst Du rausdrehen. Meistens sind zwei kleine Noppen dran, die nach innen stehen, sieht aus wie bei einem Sprengring oder der Verschluß von einem Ölfass. Nimm einen großen Schraubenzieher und einen Hammer und klopfe so gegen, dass Du es entgegen dem Uhrzeigersinn aufdrehst. Wenn ich mal Zeit habe, mache ich mal ein Foto.