In kalten Flüssigkeiten ist Coffein relativ schlecht löslich, du müsstest deinen Grapefruitsaft wohl oder übel kochen

Was ich in puncto Dosierung machen würde: Das ganze Zeug zB 9:1 mit Traubenzucker mischen, um präziser Dosieren zu können, und dann eine grammgenaue Waage verwenden.